清炒四季豆
清炒四季豆是最基本也是最受欢迎的家常做法之一。制作这道菜需要将四季豆先修剪去头尾，接下来用清水洗净。接着可以选择焯水，焯水时间控制在1-2分钟，目的是让四季豆保持鲜绿的颜色与脆嫩的口感。焯水后立即放入冰水中冷却，以保证色泽的鲜艳。调料方面，准备一些大蒜、盐和食用油。大蒜切成蒜末，热锅凉油，将蒜末爆香，再加入焯好水的四季豆大火翻炒，最后加盐调味即可。这样简单的做法能够最大程度保留四季豆的原汁原味，非常适合搭配米饭。为了提升风味，可以在出锅前加入一小勺酱油或鸡精，使得菜肴更加美味。清炒四季豆是一道不仅营养丰富，还能让人感受到脆嫩口感的美味时蔬。
蒜蓉四季豆
蒜蓉四季豆是一道风味特有的家常小菜，以其特有的香气和口感受到了不少人的喜爱。制作这道菜时，第一步需要准备一些新鲜的四季豆，将其清洗干净并修剪。接着蓝子焯水的方法相同，焯水时间不宜过长，以保留四季豆的鲜嫩。冷却后，切成适当的段。在炒锅中倒入适量的油，待油热后，加入切好的蒜蓉，小火慢慢炒出香味，接着放入四季豆，改为大火翻炒，炒的过程中可加入一点盐和白胡椒粉调味，甚至可以放些干辣椒提升麻辣的口感。蒜蓉四季豆的调味可以根据个人口味进行调整，喜欢偏香的可以多放蒜蓉。出锅时，再点缀一些香葱末，可以让整道菜的颜色更丰富，味道更诱人。这道菜简单易做，不仅色香味俱全，还对身体健康非常有益。
凉拌四季豆
在炎热的夏天，一道清爽的凉拌四季豆非常适合开胃。制作步骤也非常简单，第一步要将四季豆同样洗净后焯水，但这次要焯得稍微久一些，让四季豆更加入味。焯好后迅速放入冰水中冷却，保持脆感。接下来，将四季豆切成容易入口的小段，放入碗中。准备调料，通常可以使用生抽、醋、盐、蒜蓉、香油和一些香菜末。将调料混合后，均匀地倒入装有四季豆的碗中，轻轻搅拌，使得四季豆均匀裹上调料。这样简单的凉拌四季豆，能够保持豆子清脆的口感，与此同时浓郁的调料味道也使得这一道小菜更加美味，非常适合作为冷盘，搭配任何主食都是很好的选择。
四季豆炒肉片
四季豆炒肉片是一道营养丰富的主菜，能够为家庭的饮食增添更多的满足感。制作这道菜需要准备一些四季豆和瘦肉（通常使用猪肉或鸡肉）。第一步将肉类切成薄片，用一点淀粉和生抽腌制15分钟，方便入味。接下来将四季豆焯水，注意时间不要过长保持脆感。热锅凉油，先将腌制好的肉片炒至变色，再放入焯好的四季豆翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味。为了增添风味，可以加入一些切好的红椒或洋葱一起焖煮，提升色彩和层次感。炒肉与四季豆的结合，不仅丰富了菜品的口感，也为营养加分，这道菜适合米饭，是一道健康又美味的选择。
四季豆炖土豆
四季豆炖土豆是一种家常的做法，适合冬季享用。这道菜色香味俱全，制作方法比较简单。将四季豆清洗干净并修剪，土豆去皮切块。热锅倒油，加入切好的土豆块翻炒至微微变黄，接下来加入四季豆一起翻炒。之后加入适量的水，没过所有材料后加上调味料，例如盐、胡椒和一些生抽，盖上锅盖小火炖煮15-20分钟，直到土豆酥软，四季豆入味，汤汁浓郁。炖煮的过程中，可以适量添加胡萝卜或其他喜欢的蔬菜，让营养更加丰富。这道四季豆炖土豆既可以作为主菜，也可以作为一道搭配菜，与米饭相得益彰，令全家人都能享受到温暖滋味。