草莓水果汤圆馅
草莓水果汤圆馅以新鲜草莓为主料,清新甜美。首先要做的是,准备300克新鲜草莓,清洗干净切成小块,加入50克细砂糖,轻轻搅拌,让草莓出汁。接着,将出汁的草莓与20克淀粉混合,放入锅中用小火加热,不断搅拌,直到变稠。煮好的草莓馅稍微冷却后,装入小碗中,再放入冰箱冷藏,待用。在包汤圆时,取适量的草莓馅,包入已经搓好的汤圆皮中,捏紧收口,确保馅料不外漏。最后,水开后,将汤圆放入锅中煮,熟后捞出,趁热品尝,草莓的酸甜混合糯米的香滑,令人欲罢不能。
芒果水果汤圆馅
芒果的香甜使得芒果水果汤圆馅成为夏季人气款。首先要做的是,选择成熟的芒果,去皮后切成小块,约250克,放入搅拌机中。加入30克细砂糖,依据个人口味增减,搅拌成均匀的果泥。接着,在锅中加热50克水,水开后慢慢倒入芒果果泥中,继续搅拌,直到变得浓稠。取出后,放凉备用。在包汤圆时,将果泥包入汤圆皮中,捏紧收口,确保无漏口。煮好的汤圆内外冰凉可口,德味浓烈,尤其适合夏天享用,让人感受到清凉与快乐。
蓝莓水果汤圆馅
蓝莓水果汤圆馅色泽诱人,口感丰富。准备200克新鲜蓝莓,放入碗中加入40克糖,静置片刻让蓝莓出汁。随后,取出部分蓝莓,用叉子轻轻压成蓝莓酱,剩余的蓝莓保持原样。在锅中加入少量的水,将蓝莓酱倒入锅中,加热搅拌,加入10克淀粉调成糊状,至浓稠后离火。待冷却后,将其与保留的蓝莓混合。这款蓝莓汤圆的馅料有颗粒感,口感丰富,清香四溢,适合搭配温热的汤圆一起享用。
香蕉水果汤圆馅
香蕉汤圆馅制作简单,香气扑鼻。将2根成熟的香蕉去皮后用叉子压成泥,约200克。可以加入15克蜂蜜以加大甜味,搅拌均匀。用锅开小火,把香蕉泥稍微加热,加入5克淀粉让其变稠,均匀后离火。冷却后,准备包汤圆。将果馅包入汤圆皮中,捏紧收口,确保馅料不漏。香蕉的滑腻与汤圆的软糯结合,口感细腻,味道香甜,是一道适合各个年龄段的美味甜点。
香橙水果汤圆馅
香橙水果汤圆馅清新怡人,制作简单。准备3个橙子,榨出果汁,约200毫升。将橙汁倒入锅中,加入40克糖,适量的淀粉,搅拌均匀,开小火加热,不断搅拌,直到变稠。此时可以加入些许橙屑以加大香气。冷却后,用勺子舀出适量的橙馅,包入汤圆皮中,捏紧收口。最后,将汤圆放入开水中煮熟。香橙的酸甜绵柔与糯米相结合,不但诱人,还富有营养,适合在元宵佳节或日常聚会上分享。