一、原料准备
制作花生桃酥的第一步就是准备好所有的原料。主要的原料包括：低筋面粉、花生粉、糖、植物油、鸡蛋和一些调料。低筋面粉是制作酥皮的关键，可以确保桃酥口感酥脆；花生粉不仅能加大香气，还能提升口感；植物油则可以使饼干更加松软。除此之外，糖的使用可以根据个人口味进行调整，喜欢甜食的人可以多放一些。为了加大风味，可以加入少许的盐、香草精或是牛奶。准备好这些材料后，就可以开始制作了。
二、面团制作
在所有原料准备好后，接下来就是制作面团。第一步，在一个大碗里，将低筋面粉、花生粉和糖混合均匀。接下来，慢慢加入植物油，并用手搓揉使其均匀分布。搓揉至混合物呈颗粒状后，逐步打入鸡蛋，继续搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团偏干，可以适量加入点水或牛奶，使其更加柔软。最后，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时，这样可以让面团更加紧致，也便于后面的操作。
三、成型与装饰
冷藏后的面团取出，可以开始成型了。将面团分成若干小块，取出一块用手揉成小球，随后轻轻压扁，形成桃酥的基础形状。为了使桃酥更加美观，可以在顶部轻轻刻上花纹或者撒上一些花生碎，加大视觉结果和口感。可以根据个人喜好调整桃酥的形状与大小，做成较小的单片，或者做成大块的共享尺寸。另外，注意尽量保持每个桃酥的厚度一致，以确保烘焙时受热均匀。
四、烘焙过程
制作好桃酥后，就需要开始烘焙。将烤箱预热至180摄氏度，在烤盘上铺上烘焙纸。将成型的桃酥排列在烤盘上，确保彼此间留出足够的间距，以免在烘焙过程中粘连。烘焙时间通常为15至20分钟，详细时间可以根据桃酥的大小和烤箱的性能适当调整。可以在烘焙中途观察，如果表面上色均匀，可以适时将其取出。取出后让桃酥在烤盘中稍微冷却，接下来再转移到冷却架上，待其完全冷却后即可享用。
五、存储与享用
制作好的花生桃酥如果没有及时食用，可以合理保存，以保持其酥脆的口感。可以选择将桃酥放入密封罐中，常温下保存，避免潮湿和高温。如果打算储存较长时间，可以放入冰箱冷藏。每次享用时，只需将桃酥复温，可以让其重新恢复酥脆的口感。花生桃酥不仅适合作为日常的小零食，也非常适合节日聚会、送礼或是招待亲友时准备。享用时，可以搭配一杯茶，带来更好的味觉体验。